{"id":4894,"date":"2026-05-11T22:52:41","date_gmt":"2026-05-11T20:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/bentobox-lieferservice.ch\/cours-de-cuisine-japonais\/"},"modified":"2026-05-12T14:46:33","modified_gmt":"2026-05-12T12:46:33","slug":"cours-de-cuisine-japonais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bentobox-lieferservice.ch\/fr\/cours-de-cuisine-japonais\/","title":{"rendered":"Cours de cuisine japonais"},"content":{"rendered":"
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Cours de cuisine japonaise \u00e0 Bienne<\/strong><\/h1>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"Cours<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Bienvenue dans l'univers de la cuisine japonaise<\/strong><\/p>\n

Un bol de ramen fumant. Un tonkatsu croustillant. Un bento pr\u00e9par\u00e9 soi-m\u00eame. Dans mes cours de cuisine \u00e0 Bienne, tu ne d\u00e9couvres pas seulement des recettes : tu te plonges dans toute une philosophie culinaire. <\/p>\n

Choisis ton th\u00e8me : ramen, udon, tonkatsu, okonomiyaki, bento, donburi ou un menu japonais \u00e0 trois plats. Cuisiner ensemble, d\u00e9guster ensemble \u2013 aucune connaissance pr\u00e9alable n'est requise, il suffit d'avoir envie de d\u00e9couvrir. <\/p>\n

Choisis ton cours et lance-toi.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Connaissances de base<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Cours de cuisine bento<\/b><\/span><\/h1>\n

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Samedi : <\/b><\/span><\/p>\n

📅 Printemps : 25 avril 2026<\/span><\/p>\n

📅 \u00c9t\u00e9 : 29 ao\u00fbt 2026<\/span><\/p>\n

📅 Automne-hiver : 31 octobre 2026<\/span><\/p>\n

📍 Lieu du cours : Bienne<\/span><\/p>\n

Tu te demandes comment am\u00e9liorer ton d\u00e9jeuner sans avoir \u00e0 cuisiner tous les jours ?<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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C'est exactement ma philosophie : gr\u00e2ce \u00e0 une planification intelligente des menus, tu cuisines une seule fois et tu te r\u00e9gales plusieurs fois. C'est un principe que j'applique moi-m\u00eame, tant dans ma cuisine \u00e0 la maison que dans mon service de livraison de bentos.<\/span><\/p>\n

Dans le cours de cuisine bento, je te montre comment y parvenir. Nous cuisinons selon le principe du washoku, l'art japonais de composer des repas \u00e9quilibr\u00e9s, de saison et harmonieux. Tu d\u00e9couvriras des recettes passionnantes et repartiras avec le savoir-faire n\u00e9cessaire pour pr\u00e9parer toi-m\u00eame de d\u00e9licieux bentos en toute simplicit\u00e9. Tous les ingr\u00e9dients proviennent de Suisse.<\/span><\/p>\n

Ce qui est compris dans le prix du cours :<\/b> 120 CHF par personne, comprenant le livret de recettes, le d\u00eener, les boissons, le nettoyage et les restes \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n

Inscription jusqu'au mercredi pr\u00e9c\u00e9dant le cours :<\/b><\/span><\/p>\n

📧 contact@bento-lieferservice.ch<\/a>\u00a0\u00a0<\/span>📞 079 433 54 84<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Bo\u00eete \u00e0 bento pour les cours<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"Okonomiyaki\"<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Cours de cuisine : okonomiyaki \u2013<\/span><\/h1>\n

\u00e0 la mani\u00e8re d'Osaka et d'Hiroshima<\/span><\/h1>\n

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📅 Samedi 21 novembre 2026<\/span>
📍 Bienne<\/span><\/p>\n

Tu connais ce sentiment quand tu cuisines tout simplement ce dont tu as envie sur le moment ?<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Tout est dans le nom : okonomi<\/i> signifie \u00ab selon son go\u00fbt \u00bb \u2013 et c'est exactement ainsi qu'on cuisine.<\/span><\/p>\n

Lors du cours de cuisine sur l'okonomiyaki, nous nous plongerons dans la culture de la cuisine de rue japonaise. Tu d\u00e9couvriras deux classiques : le style Osaka, copieux et juteux, \u00e0 base de chou blanc, de p\u00e2te au dashi et d\u2019\u0153uf \u2013 souvent compar\u00e9 \u00e0 une omelette fran\u00e7aise. Et le style Hiroshima, o\u00f9 nous fabriquons nous-m\u00eames les nouilles pour les superposer dans l\u2019okonomiyaki. Deux villes, deux techniques, une infinit\u00e9 de possibilit\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Le plus beau dans tout \u00e7a : c'est toi qui d\u00e9cides de ce qui va dedans. La cr\u00e9ativit\u00e9 est express\u00e9ment encourag\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Ce qui est inclus dans le prix du cours :<\/b> 120 CHF par personne, comprenant le livret de recettes, le d\u00eener, les boissons, le nettoyage et les restes \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n

Inscription jusqu'au mercredi pr\u00e9c\u00e9dant le cours :<\/b><\/span><\/p>\n

📧 contact@bento-lieferservice.ch<\/a> <\/span>📞 079 433 54 84<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Ton menu japonais<\/strong><\/span><\/h1>\n

\u00e0 trois plats<\/strong><\/span><\/h1>\n

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📅 Samedi 12 d\u00e9cembre 2025<\/span><\/p>\n

📍 Lieu : Bienne<\/span><\/p>\n

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Une soir\u00e9e o\u00f9 tu ne te contenteras pas de cuisiner, mais o\u00f9 tu te plongeras dans l'univers culinaire. Ensemble, nous concocterons un menu japonais \u00e0 trois plats qui mettra en valeur la polyvalence et l'\u00e9l\u00e9gance de la cuisine japonaise. \u00c0 partir d'ingr\u00e9dients r\u00e9gionaux et de saison, nous cr\u00e9erons des plats qui surprendront et raviront les papilles.<\/span><\/p>\n

Du premier au dernier plat, nous cuisinons ensemble, \u00e9changeons nos impressions et d\u00e9gustons \u00e0 la fin ce que nous avons cr\u00e9\u00e9 de nos propres mains. Et pour ceux qui le souhaitent : le plat principal est \u00e9galement une merveilleuse source d\u2019inspiration pour votre prochain bento.<\/span><\/p>\n

Ce qui est inclus dans le prix du cours :<\/b> 120 CHF par personne, comprenant le livret de recettes, le d\u00eener, les boissons, le nettoyage et les restes \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n

Inscription jusqu'au mercredi pr\u00e9c\u00e9dant le cours :<\/strong><\/span><\/p>\n

📧 contact@bento-lieferservice.ch<\/a> 📞 079 433 54 84<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Cours<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Cours de cuisine sur les ramen<\/strong><\/span><\/h1>\n

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📅 Samedi 23 janvier 2027<\/span>
📍 Bienne<\/span><\/p>\n

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Un bon bouillon de ramen demande du temps, de la patience et de l'amour \u2013 et c'est exactement ce que nous nous accordons. Le ramen est bien plus qu'une simple soupe de nouilles : c'est un art qui s'est perfectionn\u00e9 au Japon au fil des g\u00e9n\u00e9rations et qui prend un caract\u00e8re totalement diff\u00e9rent selon les r\u00e9gions.<\/span>
Au cours de cette formation, nous plongerons ensemble dans l\u2019univers du ramen. Nous apprendrons comment cr\u00e9er un bouillon profond et aromatique \u2013 qu\u2019il soit au shoyu ou au miso \u2013 et ce qui rend les diff\u00e9rents styles si particuliers. Nouilles, garnitures, bouillon : tout s\u2019imbrique, tout a sa raison d\u2019\u00eatre. Tu d\u00e9couvriras les techniques qui transforment un simple bol en une exp\u00e9rience inoubliable.<\/span>
\u00c0 la fin, nous nous asseyons ensemble pour d\u00e9guster ce que nous avons cr\u00e9\u00e9 de nos propres mains \u2013 fumant, aromatique et profond\u00e9ment satisfaisant.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Ce qui est compris dans le prix du cours :<\/b><\/span><\/p>\n

120 CHF par personne, comprenant le livret de recettes, le d\u00eener, les boissons, le nettoyage et les restes \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n

Inscription avant le mercredi pr\u00e9c\u00e9dant le cours :<\/b><\/span><\/p>\n

📧 contact@bento-lieferservice.ch<\/a> <\/span>📞 079 433 54 84<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Cours de cuisine \u00ab Donburi \u00bb \u2013<\/strong><\/span><\/h1>\n

Le bol de riz japonais<\/strong><\/span><\/h1>\n

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📅 Samedi 27 f\u00e9vrier 2027 <\/span><\/p>\n

📍 Lieu du cours : Bienne<\/span><\/p>\n

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Un bol de riz fumant, garni de viande tendre ou de l\u00e9gumes croquants : le donburi est la cuisine r\u00e9confortante japonaise par excellence. Simple, satisfaisant et incroyablement vari\u00e9.<\/span><\/p>\n

Au cours de cette session, nous d\u00e9couvrirons ensemble toute la diversit\u00e9 que rec\u00e8le ce plat en apparence simple. Qu'il s'agisse d'oyakodon au poulet et aux \u0153ufs, de gyudon \u00e0 l'\u00e9minc\u00e9 de b\u0153uf ou de tendon aux l\u00e9gumes frits croustillants, c'est nous qui d\u00e9cidons ensemble de ce que nous allons cuisiner. Tes envies et celles des autres participants d\u00e9termineront le programme de la soir\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Chaque cours est ainsi unique \u2013 et tu repars non seulement avec des recettes, mais aussi avec de nouvelles id\u00e9es pour ton quotidien.<\/span><\/p>\n

Ce qui est inclus dans le prix du cours :<\/b> 120 CHF par personne, comprenant le livret de recettes, le d\u00eener, les boissons, le nettoyage et les restes \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n

Inscription jusqu'au mercredi pr\u00e9c\u00e9dant le cours :<\/b><\/span><\/p>\n

📧 contact@bento-lieferservice.ch<\/a> <\/span>📞 079 433 54 84<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Cours de cuisine sur les nouilles udon<\/strong><\/span><\/h1>\n

📅 Samedi 2027 <\/span><\/p>\n

📍 Lieu du cours : Bienne<\/span><\/p>\n

Nous connaissons tous les p\u00e2tes, mais les udon constituent un univers \u00e0 part. \u00c9paisses, onctueuses et dot\u00e9es d\u2019une texture unique qui les distingue fondamentalement des p\u00e2tes italiennes. Leur fabrication, leur consistance et leur saveur ob\u00e9issent \u00e0 une autre philosophie \u2013 et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui les rend si fascinantes.<\/span><\/p>\n

Au cours de ce cours, nous fabriquerons les udons \u00e0 la main et d\u00e9couvrirons ensemble \u00e0 quel point ils sont polyvalents : tant\u00f4t tendres dans une soupe aromatique, tant\u00f4t saut\u00e9s \u00e0 feu vif \u2013 le tout avec des ingr\u00e9dients r\u00e9gionaux et de saison. Deux modes de pr\u00e9paration qui montrent tout le caract\u00e8re de ces p\u00e2tes en apparence simples.<\/span><\/p>\n

Artisanat, saveurs et plaisir \u2013 le tout en une soir\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Ce qui est inclus dans le prix du cours :<\/b> 120 CHF par personne, comprenant le livret de recettes, le d\u00eener, les boissons, le nettoyage et les restes \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n

Inscription jusqu'au mercredi pr\u00e9c\u00e9dant le cours :<\/b><\/span><\/p>\n

📧 contact@bento-lieferservice.ch<\/a> <\/span>📞 079 433 54 84<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Des id\u00e9es de recettes all\u00e9chantes<\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n

Youtube<\/h4>\n

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Recettes sur le blog<\/h4>\n

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Les livres de cuisine num\u00e9riques <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
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Contact<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n

Tel:<\/h4>\n

+(41) 79 433 54 84<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Mail<\/h4>\n

contact@bento-lieferservice.ch<\/a> <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Adresse postale :<\/h4>\n

Mich\u00e8le Stocco-Dolder
Bahnweg 26
2503 Biel\/Bienne<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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