Bento
Connaissances de base sur le bento
D’où proviennent les ingrédients ? Qui sont les fournisseurs ? Dans quelle mesure le bento est-il durable ?
Ingrédients régionaux
Légumes bio d’Ins
Poulet bio de Sutz-Lattrigen
Miso fabriqué à Morges à partir de graines de soja suisses
Saumon des Grisons (Lostallo)
Shiitake et pleurotes de panicaut de Cornaux (NE)
Les ingrédients du Japon
Riz de la région de Mie, au Japon
De gauche à droite :
- Sauce soja sans gluten
- Sauce soja bio
- vinaigre de riz
- Saké
- Mirin
- Huile de sésame
Les réutilisables
Boîtes à bento
Les boîtes à bento utilisées ont également été fabriquées au Japon.
Ils passent au lave-vaisselle et ne contiennent pas de BPA.
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Membre de Cook Alliance